心食堂小剪子老师分享的排骨焖春笋的做法，图解排骨焖春笋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做排骨焖春笋营养，如何做排骨焖春笋好吃。
远在他乡，无比怀念外公外婆家种的笋，终于吃到了。没有家乡的辣豆瓣酱，换个方式仍然能吃到美味的排骨焖春笋
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟排骨焖春笋的主料：
排骨250g 春笋500g 姜1块 大蒜3颗 红葱头两颗 大葱半根 桂皮少许 八角茴香少许 红灯笼椒1个 干辣椒5个 花椒少许 冰糖3颗 新鲜小红椒4个排骨焖春笋的家常做法，排骨焖春笋怎么做好吃
1. 冬笋剥皮洗净，切滚刀，烧开水焯3分钟捞起。
2. 排骨剁块（可飞水去血水，我用的生的直接炒）。
3. 姜蒜切片，红葱头切粒，干辣椒花椒八角茴香桂皮少量冰糖备好。
4. 热锅入油，放入以上佐料爆香。
5. 下排骨翻炒出香味。
6. 加入春笋，放盐，酱油，蚝油翻炒均匀，加盖焖5分钟
7. 加水没过食材，烧开后加入新鲜小红椒。（小红椒一定要此时加哦，才会有小红椒的鲜香辣爽）转中火焖30分钟。
8. 加入红灯笼翻炒均匀，焖5分钟。
9. 起锅盛盘。拿出手机拍照。好了，开始享用吧！
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