心食堂selimah老师分享的五香酱牛肉的做法，图解五香酱牛肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做五香酱牛肉营养，如何做五香酱牛肉好吃。
家里有几位同志总是好吃肉,,,怀念家乡的那一口,,,,
难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上五香酱牛肉的主料：
牛键子600g 干黄酱1小勺 花椒粒 桂皮 八角 丁香 老抽 冰糖 小茴香 生姜五香酱牛肉的家常做法，五香酱牛肉怎么做好吃
1. 酱牛肉应该用牛建子肉做,,,我买的这个肉我也不知道是什么部位的,,,价牌上写的是"精瘦肉""。算了。。凑合了
2. 用叉子在肉上扎眼。盐,花椒和干黄酱腌2小时以上
3. 各种料装入调料盒
4. 腌好的肉用清水灶一下。捞出。
5. 生姜水和调料提前煮一下
6. 把肉放入调料水中。加一勺干黄酱。
7. 这是我用的干黄酱。
8. 水开后小火炖2小时。用筷子能戳透算是好了。这时候放盐和冰糖。然候大火收汁。关火等7,8个小时再吃最好
9. 切片。碗里調醋。生抽,盐,香油,味精。蒜末和葱花用油泼一下,倒入碗里混合以上调料。浇在肉上,撒芝麻和香菜
10. 开吃喽
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