心食堂颓废小村姑1老师分享的东坡肘子的做法，图解东坡肘子的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做东坡肘子营养，如何做东坡肘子好吃。
东坡肘子的主料：
猪肘子1个东坡肘子的辅料：
熟白芝麻适量 老抽适量 生姜适量 茴香叶适量 大料适量 油适量 葱白适量 香葱适量 盐适量东坡肘子的家常做法，东坡肘子怎么做好吃
1. 把猪肘洗净
2. 用小镊子慢慢除去上去的余毛，洗净后下开水锅焯去血水捞出
3. 为了更快煮软，在上面切两道，婆婆说不是这种切法呢。
4. 另起锅烧水，冷水下入葱白，茴香叶，大料，姜块。放入肘子同煮至肘子八分熟
5. 另用碗准备调料，放入姜，葱白
6. 放入老抽，盐，适量醋和白糖拌匀待用
7. 煮了差不多一个小时，肘子才这样能插入筷子，水也煮得快差不多干了。捞出
8. 放入刚才的调料碗，给肘子均匀地抹上调料
9. 就着盆另起锅上锅开蒸,这次时间要蒸得更久哦，人家说一个半小时，我足足蒸了两小时，才软软的了
10. 蒸好后放盘里，把蒸盆里的调料淋在肘子上，撒上香葱，芝麻即可
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