心食堂开心的五谷杂粮老师分享的啤酒猪蹄的做法，图解啤酒猪蹄的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做啤酒猪蹄营养，如何做啤酒猪蹄好吃。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上啤酒猪蹄的主料：
猪蹄1个 啤酒1瓶 葱姜蒜丶八角丶陈皮丶花椒丶生抽丶老抽丶酒丶糖等卤料适量啤酒猪蹄的家常做法，啤酒猪蹄怎么做好吃
1. 猪蹄洗净，过下水去掉泘沫和血水。
2. 倒入啤酒再加点水，至没过猪蹄，放一块生姜几粒花椒，用电饭煲的“黄豆猪蹄”档将其煮熟（猪蹄不易烂，用电饭煲将其煮熟再卤，省时省力）。
3. 准备好葱丶蒜丶八角丶花椒丶陈皮。
4. 猪蹄煮好后一股浓浓的酒气飘出，香气四溢。
5. 将煮熟的猪蹄倒进锅里，加入备好的葱丶蒜丶八角丶花椒丶陈皮，另外再加生抽两勺丶老抽一勺丶酒一勺丶糖适量（根据个人口味），中小火卤30分钟。
6. 最后5分钟时尝下味道，加入适量的盐和鸡精，大火收汁，装盘。
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