心食堂卓琳7老师分享的煎鸡翅的做法，图解煎鸡翅的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做煎鸡翅营养，如何做煎鸡翅好吃。
我很喜欢吃鸡翅，M记和肯德基的又辣，不卫生，还是自己做好了，最重要是家里人很喜欢吃。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟煎鸡翅的主料：
鸡翅11只 胡萝卜15g 洋葱15g 老抽3勺 盐1勺 砂糖1勺 料酒1勺 玉米淀粉1勺半 玉米油1/4碗 鸡蛋2个煎鸡翅的家常做法，煎鸡翅怎么做好吃
1. 胡萝卜、洋葱切丝，老抽、糖、淀粉、料酒、盐等配料一起放到鸡翅里搅拌，腌一晚上，第二天中午就入味了
2. 鸡蛋打成蛋液，我比较懒，顺便做苦瓜炒蛋就混一起了
3. 平底锅下油热锅7、8成，鸡翅裹满蛋液，一只只地放下锅，鸡皮一方先放下，我是从下方中间开始逆时针放满的
4. 全部放满后，有很香的蛋味，煎得有点金黄了，由开始的那只开始逆时针反另一边，一只到另一只大概延迟10秒时间
5. 完整地前后反了一次后，再反鸡皮一方，记得要一只一只地反，一只到另一只间隔5秒，又翻一圈
6. 最后把鸡皮一边煎到金黄金黄的，就可以上菜了，碟子比较小，将就着吧。是不是好吸引，快点试试外脆内软的口感吧
心食堂小贴士
冷藏鸡翅要用自来水泡4个小时以上，有新鲜鸡翅最好
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