心食堂hong584老师分享的凉拌猪肘俗称圈圈肉的做法，图解凉拌猪肘俗称圈圈肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌猪肘俗称圈圈肉营养，如何做凉拌猪肘俗称圈圈肉好吃。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上凉拌猪肘俗称圈圈肉的主料：
猪腿肉一块 八角2颗 大葱两根 姜适量 酸泥适量 辣椒油适量 生抽适量 醋适量 白糖适量 味精适量凉拌猪肘俗称圈圈肉的家常做法，凉拌猪肘俗称圈圈肉怎么做好吃
1. 买猪腿，剔骨，把肉用棉线360度绑紧，越紧越好，冷水下锅，加入八角，葱节，姜片，蒜瓣，煮大概一小时左右，直至用筷子能轻松插入肉。
2. 肉凉后，切片凉拌，加入：辣椒油、盐、味精、蒜泥、姜米、生抽，醋、花椒面，糖、葱节（不是?花)，我因为家里葱不够了哈哈哈，如果感觉干的话，可以放点香油活着熟的炒菜的油，我这次就感觉拌得有点干了。
3. 完成。
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