心食堂鹦鹉厨房老师分享的德式烤方肉的做法，图解德式烤方肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做德式烤方肉营养，如何做德式烤方肉好吃。
【德式烤方肉】德式与中式的完美结合，入味肉汁~更多信息请关注我们的微博：@鹦鹉厨房德式烤方肉的具体制作视频，请戳：v_show/id_XODk1MDEyMzk2.html?f=23677948
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上德式烤方肉的主料：
大块五花肉700g德式烤方肉的辅料：
啤酒250ml 丁香20g 洋葱100g 黑胡椒13g 小茴香20g 蒜12g 盐10g 蜂蜜50ml德式烤方肉的家常做法，德式烤方肉怎么做好吃
1. 将肉洗净吸干水分，将蒜末、盐、黑胡椒均匀涂抹在方肉四周
2. 切半个洋葱和方肉一起放进保鲜袋，在案板上按揉入味，放进冰箱腌制
3. 洋葱切丝铺满烤盘，加入梅子干、整瓣大蒜、撒上黑胡椒、盐、啤酒
4. 将方肉从冰箱取出，在肉皮上切井字刀，在十字刀口处插入丁香
5. 在表面刷一层色拉油，撒上盐、黑胡椒，用锡纸密封封烤盘，入烤箱烤制一小时
6. 一小时后将方肉从烤箱中拿出，去掉锡纸和丁香，再入烤箱烤40分钟
7. 从烤箱中将方肉取出，抹上一层蜂蜜，撒上小茴香最后烤制20分钟
8. 将烤盘中剩余汤汁放入锅中加入黑胡椒、白糖，然后大火收汁
9. 收汁时用勺子不停搅拌，等到粘稠时淋到方肉上
10. jiang~jiang~德式烤方肉就完成了！
心食堂小贴士
方肉从冰箱中拿出后，如若有需要，可以先解冻片刻
在十字刀口处插入丁香，利于入味
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德式烤方肉的具体制作视频，请戳：v_show/id_XODk1MDEyMzk2.html?f=23677948
