心食堂懶仁叔叔_Lyren老师分享的简单美味沙姜猪手的做法，图解简单美味沙姜猪手的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做简单美味沙姜猪手营养，如何做简单美味沙姜猪手好吃。
斩猪手有些費劲，要注意安全哦。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上简单美味沙姜猪手的主料：
猪手1只 京葱1颗 八角適量 桂皮適量 香叶適量 草果2只 姜適量 盐適量 沙姜適量 红葱頭適量 生抽適量简单美味沙姜猪手的家常做法，简单美味沙姜猪手怎么做好吃
1. 猪手用火烤，既去毛又能让豬皮更紧实爽囗。
2. 除沙姜和紅干葱頭以外的料全部放入鍋中加水煮开。水要沒过猪手，不然豬手容易粘锅底哦。
3. 水烧开后放入猪手煮20分钟后改小火再慢煮40分鐘。
4. 趁熱將豬手撈起放入冰水中泡20分鐘。
5. 豬手斬件裝盘，撒上沙姜茉和紅干葱苿，泼热油让沙恙和紅蔥出味，再淋些生抽即可。(也可烧热油爆香沙姜和干蔥后淋猪手上。)
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