心食堂HolaLily老师分享的里里阿私房菜红咖喱牛腩的做法，图解里里阿私房菜红咖喱牛腩的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做里里阿私房菜红咖喱牛腩营养，如何做里里阿私房菜红咖喱牛腩好吃。
吃多了日式咖喱真是一口也不要吃了 就那种超市买的 块状的 真是碰也不要碰 泰餐厅的咖喱牛腩怎么辣么好吃！但是为啥大几十块只有几块牛肉 所以就去家乐福逛逛买了泰式咖喱回来自己做 果然很好吃思密达！不过减肥期间的人慎做 分分钟三碗饭下肚
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上里里阿私房菜红咖喱牛腩的主料：
牛腩400g 土豆一个 胡萝卜一个 红洋葱一个 牛肉味浓汤宝一个 佳厨红咖喱一包 椰浆一盒 葱姜蒜若干里里阿私房菜红咖喱牛腩的家常做法，里里阿私房菜红咖喱牛腩怎么做好吃
1. 牛腩洗净 切块 块儿别太小 这次因为家里人一起吃 所以牛腩不是很肥 我个人偏向比这个再多点白肉
2. 冷水和牛腩一同入锅 这个很重要 是保持牛腩之后软糯的重要步骤 入锅热水再下锅 牛腩容易很老很紧
3. 大火煮开 然后会有很多浮末 用勺子撇去浮沫
4. 放入牛肉味浓汤宝 这一步可放可不放 我试过用史云生高汤 没什么味道 放了是为了炖牛肉的时候以防太饿可以偷偷喝汤
5. 以前我都转慢炖锅炖仨小时 一边喝汤一边炖 缺点就是忒慢 中间还要一直尝牛肉炖酥没有 结果就是菜没做好 自己已经吃饱了 今天早上起太晚 试了试用高压锅压 上气以后压个五六分钟关火 用锅子余温闷一会儿 竟然也十分酥烂 缺点就是高压锅会把肉的油脂压出来 喝汤的话略油腻
6. 此处应该用红洋葱 热锅冷油煸香 家里没红洋葱了就用葱姜蒜代替
7. 下土豆胡萝卜继续煸香
8. 这时候高压锅可以开了 肉和汤一起倒入锅内 大火炖吧
9. 佳厨没给我广告钱 当然现在愿意给我也愿意收下 调料一点点放 尝味道 不然会太咸
10. 炖到土豆胡萝卜软糯 汁也收的差不多了 倒入椰浆 建议不要太多 否则味道会太甜 椰浆也会帮助把剩下的汁收浓
11. 出锅 配上泰国香米 尽情的去胖吧
心食堂小贴士
高压锅真是人类重大发明 我以前一直拿慢炖锅炖仨小时 自从用了高压锅真是分分钟做好
标签： 午餐 一家三口 肉类
