心食堂袁山枚子涵老师分享的农家小炒肉的做法，图解农家小炒肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做农家小炒肉营养，如何做农家小炒肉好吃。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟农家小炒肉的主料：
五花肉250g 小青椒，红米椒，大蒜头适量 盐，料酒，生抽少许农家小炒肉的家常做法，农家小炒肉怎么做好吃
1. 肉洗净切条备用。
2. 小青椒，红椒斜切，大蒜头切片备用。
3. 炒锅烧红放油倒入五花肉加盐，料酒，生抽快炒到有点焦，装碗备用。
4. 炒锅放油，倒入青红椒，大蒜。加盐生抽炒熟，(多放点油，容易焦锅)。 最后把炒好的肉倒入辣椒一起炒，放点高汤或水闷下就可以出锅。(闷下可以让肉吸收辣味，辣椒吃到更多油)
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