心食堂moschino小本事老师分享的胡同炒鸡架的做法，图解胡同炒鸡架的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做胡同炒鸡架营养，如何做胡同炒鸡架好吃。
沈阳有句顺口溜：北京有烤鸭，沈阳有烤鸡架，四川有水煮鱼，沈阳有熏鸡架，上有松鼠鱼，沈阳有拌鸡架，广州有咕噜肉，沈阳有炸鸡架，足以见鸡架在沈阳的霸王地位，而且更奇怪的是，有名的鸡架店都出自胡同，今天就来模仿着做下吃一口就忘不掉的炒鸡架，简单又美味
胡同炒鸡架的主料：
鸡架2个 洋葱1个胡同炒鸡架的辅料：
孜然适量 芝麻适量 老抽适量 陈醋适量 干红辣椒根据个人口味 香菜适量 糖适量 盐适量 鸡精适量胡同炒鸡架的家常做法，胡同炒鸡架怎么做好吃
1. 鸡架在清水里煮熟，水里加花椒大料调味就可以，煮到熟透就可以，然后盛出沥水，等待下一步骤。
2. 下面开始准备辅料，洋葱切开，香菜洗好备用之类的balabala...
3. 开始点火了，放适量油，油温热后放孜然，干辣椒将油炒香，之后放入鸡架，听到噼里啪啦声后，放老抽上色，然后加洋葱，洋葱可以多炒一下，越熟越有味道，然后是炒鸡架的点睛之笔了：陈醋和糖，它让鸡架裹上浓浓的沉香，最后加盐，香菜，芝麻和鸡，ok,出锅盛盘了精
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