心食堂幸福蜗牛老师分享的羊肉丸子的做法，图解羊肉丸子的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做羊肉丸子营养，如何做羊肉丸子好吃。
难度：配菜(中级) 时间：30–60分钟羊肉丸子的主料：
羊肉500g 葱姜适量 鸡蛋一个 盐适量 酱油适量 水淀粉适量羊肉丸子的家常做法，羊肉丸子怎么做好吃
1. 将羊肉切片，再次切条
2. 将切好的条剁碎（如果嫌麻烦也可以用绞肉机搅碎）将水淀粉分次倒入肉中，剁匀
3. 将葱姜切好，剁碎
4. 将剁好的葱姜放入肉中，继续剁
5. 剁好的肉，越细越好
6. 将肉放入盆中，打入一个鸡蛋，放入适量盐，酱油，同一个方向搅拌均匀
7. 搅拌好的肉馅，锅中放入凉水，依次将肉弄成小团放入锅中，撇去锅中的浮沫
8. 煮好的丸子，可以加入香菜点缀一下
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