心食堂大丸丸。老师分享的小米蒸牛肉的做法，图解小米蒸牛肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做小米蒸牛肉营养，如何做小米蒸牛肉好吃。
蒸制的食物总是比爆炒油炸来的健康，小米蒸牛肉是我很喜欢的一道菜，只需要将牛肉与各种调料腌制然后蒸熟，不仅简单也十分可口。
小米蒸牛肉的主料：
牛肉300g 红薯1个 小米半碗小米蒸牛肉的辅料：
姜1块 葱1根 郫县豆瓣酱1勺 盐2勺 腐乳和腐乳汁1勺 生抽2勺 老抽1勺 砂糖1勺 花椒面适量 料酒1勺 香油2勺 清水适量小米蒸牛肉的家常做法，小米蒸牛肉怎么做好吃
1. 牛肉切片，放入清水中浸泡出血水。
2. 小米提前浸泡30分钟。
3. 小米提前浸泡30分钟。
4. 牛肉加入姜末、郫县豆瓣酱、花椒面、腐乳和腐乳汁、料酒、生抽、老抽、盐、砂糖、香油、清水拌匀。
5. 牛肉里再加入小米拌匀腌制两个小时以上。
6. 红薯切块，放入碗底。
7. 葱切葱花。
8. 葱切葱花。
9. 成品图
10. 成品图
11. 成品图
心食堂小贴士
1.不喜欢吃辣可以不放郫县豆瓣酱，用五香粉代替。
2.红薯可以替换成土豆、山药、南瓜、豌豆等。
3.小米一定要浸泡、否则蒸出来很干。
4.腌制的时候调入适量清水可以避免成品发干。
5.若喜欢吃辣放了很多郫县豆瓣酱则需要减少盐的用量。
