心食堂洛洛宝贝9老师分享的酱牛肉的做法，图解酱牛肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做酱牛肉营养，如何做酱牛肉好吃。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上酱牛肉的主料：
牛肉 冰糖 料酒 葱段 姜片 蒜 白糖 盐 北京干黄酱 老抽 红糖酱牛肉的家常做法，酱牛肉怎么做好吃
1. 牛肉洗净，用牙签把牛肉扎透，方便入味，后放入料酒，要多放些，葱段，姜片，蒜拍碎，放入，再加少许盐，白糖，稍许给牛肉按摩，密封好腌制一夜
2. 锅内放入少许水，将牛肉连汤放入，开锅后小火慢炖一小时
3. 一小时后，把牛肉夹出，汤不要，锅内在放入少许水，干黄酱，冰糖，红糖，煮肉料包，开锅慢火再煮小时，开锅后不要急于拿出牛肉，让牛肉在汤中浸泡数小时后味道更佳
4. 成品
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