心食堂陈球球老师分享的身残志坚水煮肉片的做法，图解身残志坚水煮肉片的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做身残志坚水煮肉片营养，如何做身残志坚水煮肉片好吃。
额～其实水煮肉片不知道还不好吃…陈球球下午刚从医院出来就给爸妈做饭…因为不能次辣椒…所以只能闻一闻香味啦啦啦啦…身残志坚的球球…希望大家能喜欢…能给球球鼓励哦(*^^*)
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟身残志坚水煮肉片的主料：
里脊肉200g 黄豆芽200g 芹菜50g 木瓜酶一勺 淀粉2勺 盐适量 豆瓣酱适量 酱油适量 辣椒适量 葱花适量 油适量身残志坚水煮肉片的家常做法，身残志坚水煮肉片怎么做好吃
1. 切肉…家里没有里脊肉了…随便拿一块出来次啦～
2. 切好的肉片加淀粉木瓜酶和少量盐～搅拌均匀～腌制30min
3. 择好豆芽和芹菜
4. 芹菜切片
5. 烧开水～煮豆芽
6. 再煮芹菜
7. 把水煮好的豆芽芹菜铺好～
8. 锅里留底油…炒香豆瓣酱和酱油炒香加入适量水～烧开后下入肉片…煮3到5min
9. 倒在准备好的菜上面～切点葱花和辣椒粉…
10. 锅里油烧到八成热～倒在辣椒粉上～闻着超级香（≧?≦）虽然次不到orz
心食堂小贴士
木瓜酶～是球球在实验课上学到的…这种酶能够分解蛋白质结构使肉更嫩～虽然木瓜酶taobao上都有卖的…很多妈妈可能觉得这个看上去不安全～球球告诉大家一个好方法家里如果有木瓜…直接打碎混合在肉里…效果是一样的哦…因为木瓜酶就是木瓜里提取出来的^o^
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