心食堂升起的新阳老师分享的锅包肉的做法，图解锅包肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做锅包肉营养，如何做锅包肉好吃。
东北风味菜--锅包肉
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟锅包肉的主料：
里脊肉一块锅包肉的辅料：
盐适量 白胡椒粉适量 料酒适量 生粉适量 花生油适量 醋适量 白糖适量 鲜酱油适量 水适量 葱适量 姜适量锅包肉的家常做法，锅包肉怎么做好吃
1. 主材料。
2. 里脊肉洗净沥干水分切块，加入料酒、盐和白胡椒粉腌制十来分钟。
3. 将生粉和花生油调成稠汁。
4. 将醋、白糖、鲜酱油、水、生粉调成汁。
5. 腌制好的里脊肉块倒入做法3的稠汁里拌匀。
6. 锅内起油加热，将里脊肉摊开逐一放入油锅里煎炸捞出。
7. 葱和生姜切丝放入油锅里炒香，放入炸好的肉翻炒。
8. 倒入做法4的汁翻炒几下出锅。
9. 成品。
心食堂小贴士
里脊肉油炸时逐一摊开，容易成块。
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