心食堂吃是一大事儿老师分享的京酱肉丝(鸡腿肉)的做法，图解京酱肉丝(鸡腿肉)的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做京酱肉丝(鸡腿肉)营养，如何做京酱肉丝(鸡腿肉)好吃。
正宗的京酱肉丝应该用里脊肉，可是家里只有鸡腿肉了，做出来也很劲道呢。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右京酱肉丝(鸡腿肉)的主料：
剔骨鸡腿肉4个 洋葱半个 料酒1汤勺 生抽1汤勺 生粉1茶勺 五香粉 (可选)适量 甜面酱2汤勺 糖适量 盐适量京酱肉丝(鸡腿肉)的家常做法，京酱肉丝(鸡腿肉)怎么做好吃
1. 鸡腿肉切丝，用料酒腌制，放盐，适量五香粉，也可不放。 生粉。 腌制10到30分钟就可以。
2. 锅里热油，把鸡腿丝炒散，基本炒熟。 倒在盘子里，一会儿备用。
3. 锅里留点油，炒洋葱，炒出香味后，甜面酱，生抽和糖依次倒入锅内，冒泡后，倒入备用的肉丝。 如果想再上点色，倒点老抽。 甜面酱有咸味，可以根据自己的口味不放盐。
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