心食堂甜甜屋6老师分享的牙签肉的做法，图解牙签肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做牙签肉营养，如何做牙签肉好吃。
吃不惯牛羊肉的可以尝试用猪里脊肉做，味道一样很棒，最重要的是完全不用油炸，不用担心会上火哦
难度：配菜(中级) 时间：30–60分钟牙签肉的主料：
猪里脊500g 老抽少量 生抽少量 孜然少许 花椒少许 辣椒少许牙签肉的家常做法，牙签肉怎么做好吃
1. 把肉切成小片
2. 再用牙签串起来
3. 加生抽，盐，老抽腌半小时
4. 腌好的肉放锅内不加油炒干水分，炒干水分后再加少量油炒到九成熟，加入打碎的大蒜子和辣椒，继续炒三分钟，再撒上孜然，花椒，白芝麻，就可以出锅了
5. 制作好的牙签肉可以放冰箱冷藏随吃随取哦
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