心食堂坨坨妈老师分享的豆瓣鲫鱼的做法，图解豆瓣鲫鱼的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做豆瓣鲫鱼营养，如何做豆瓣鲫鱼好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟豆瓣鲫鱼的主料：
鲫鱼1条豆瓣鲫鱼的辅料：
青红椒少许 生姜少许 大蒜少许 盐两勺 醋一大锅铲 豆瓣酱两大勺 料酒一勺 鸡精少量豆瓣鲫鱼的家常做法，豆瓣鲫鱼怎么做好吃
1. 青红椒切丝，生姜切丝，大蒜切末
2. 鲫鱼去鳞去腮去鱼肠，洗净备用
3. 煎锅倒入适量的油，大火烧至八成热，改中火，下入鲫鱼煎至两面金黄
4. 将鱼扒开，下入青红椒和姜蒜
5. 加两勺盐，一勺料酒，两大勺豆瓣酱，一大锅铲醋，少量水，改小火闷煮5-8分钟
6. 等水分差不多收干时，加入少量鸡精，即可起锅装盘了
