心食堂小虎牙79老师分享的秘制小卤肉的做法，图解秘制小卤肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做秘制小卤肉营养，如何做秘制小卤肉好吃。
哈哈哈懒人版卤肉
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上秘制小卤肉的主料：
猪前腿肉500g 花椒10粒 葱段一根葱白 蒜瓣5瓣 姜粉1克 豆豉切碎十几粒 风味豆豉老干妈1勺 高粱酒15克 大料4个 草果1个 豆蔻1个 冰糖10克 老抽7克 生抽15克秘制小卤肉的家常做法，秘制小卤肉怎么做好吃
1. 把肉切块，放进凉水，莫过肉用中小火烧开，撇去浮末，捞出肉用热水洗干净备用。
2. 将所有的料和肉放入锅中锅中，加入没过肉的水，大火烧开，微火两个小时
3. 这是成品，我最后放了一些土豆
4. 配上蔬菜沙拉和馒头，简直美味，一起来做吧
5. 在出锅前尝一下，觉得淡再加些盐
心食堂小贴士
肉要用凉水煮出血沫
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