心食堂小觅Kay老师分享的孜然烤牛排骨的做法，图解孜然烤牛排骨的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做孜然烤牛排骨营养，如何做孜然烤牛排骨好吃。
自从上一次walmart的这个牛大排on sale买了一条回来尝鲜后，就深深陷入了不可自拔的境地。每次去walmart采购，就不自觉的绕到那个位子，去看看有没有特价的牛排骨。因为烤出来真的太好吃了！昨天和Rui去采购，就跟她推荐了这个！为了让她尽快腌制好尽快能吃上新鲜的烤牛大排，今天早上一起来就赶紧更新美食日记！哈哈哈~~~
难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上孜然烤牛排骨的主料：
牛排骨 盐 孜然粉 辣椒粉 十三香 花椒粉 白胡椒粉 生姜粉 蒜粉 料酒 蚝油 老抽孜然烤牛排骨的家常做法，孜然烤牛排骨怎么做好吃
1. 牛排骨洗净后用paper towel吸干表面水份；
2. 用盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝油、老抽调成调料。（求求你们别再问我比例了，真的是依自己口味和经验来的！我只能说，料酒、老抽、蚝油这种液体调料少放点，牛肉烤的时候会出很多水，尽量减少液体；然后就是喜欢吃孜然的，可以下狠心多放一点孜然，绝对赞！）
3. 把调料搅匀后，均匀的涂抹在牛排骨的两面，用保鲜膜封住放入冰箱腌一晚上。
4. 烤箱预热华氏370度，用锡纸包住腌好的牛排，放入烤箱先烤1个半小时。
5. 把锡纸打开，倒出汤汁，排骨翻面，顶面不要再覆盖锡纸，
6. 敞开继续放入烤箱，华氏400度再烤20分钟至半个小时即可。
标签： 秋冬进补 下酒菜 朋友聚餐 肉类
