心食堂爱美食的卷卷老师分享的菠萝酸甜排骨的做法，图解菠萝酸甜排骨的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做菠萝酸甜排骨营养，如何做菠萝酸甜排骨好吃。
这是我最喜欢做的菜之一，因为我爸爸喜欢吃这个
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟菠萝酸甜排骨的主料：
菠萝半个 排骨500g 淀粉两勺 葱花两段 鸡蛋一个 白醋适量 白糖适量 生抽适量菠萝酸甜排骨的家常做法，菠萝酸甜排骨怎么做好吃
1. 1、把菠萝切成丁状，放入盐水中浸泡一会儿
2. 2、 把排骨切好过后，放入开水中煮一小会儿（煮不煮熟都没有关系）再过水放入盆子中，往里面加入淀粉以及鸡蛋，用筷子搅拌均匀
3. 3、准备一碗比例为10:4:3:1的白醋、白糖、生抽、盐的混合物搁置一旁
4. 4、把准备好的排骨放入锅中爆炒至金黄色，接着放入调配好的混合物，再接着把菠萝放进去，炒到差不多的时候可以适当放入一些加水调配的淀粉进去（那样可以是菜肴看起来更浓稠）
5. 差不多煮熟的时候还可以放入适量的番茄酱（如果没有番茄酱也没有关系），最后放入适当的调味料，撒点葱花
6.
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