心食堂夏天小楼老师分享的补气养胃汤的做法，图解补气养胃汤的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做补气养胃汤营养，如何做补气养胃汤好吃。
我很喜欢煲汤，正好朋友送了一些猴头菇就用上了，听说很养胃。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上补气养胃汤的主料：
大骨一斤 猴头菇两朵 桂圆五个 百合一小把 枸杞一小撮 红枣五个 生姜三四片补气养胃汤的家常做法，补气养胃汤怎么做好吃
1. 大骨洗净在水里泡一会，这个是我老公买错了，我习惯用脊骨或者排骨，大骨太油，而且这个量太多，所以建议大家用一斤就够了
2. 猴头菇头一晚就泡上，泡好用手捏捏，到水不黄为止，我第一次用猴头菇煲汤，做好之后觉的两朵就够了，大一点的一朵就够
3. 放几片生姜和大骨一起煮几分钟，我一般都煮约十来分钟，这样能去些油而且煲汤不会再有血沫，煮好后用温水洗净，一定要用温水
4. 把洗好的大骨和切好的猴头菇一起下锅，因为大骨用温水洗的，这个时候用冷水不科学，所以这个时候锅里也要加温水。猴头菇我切的太大块，大家记得切小一点
5. 再来准备这些辅料，洗净就好，无需泡水
6. 两小时后辅料下锅再炖一小时
7. 时间到，加些盐就出锅啦！我放的大骨和猴头菇都有些多，搞的没多少汤水了，建议大家用一斤脊骨或者排骨就行，我是4升锅。
