心食堂情谣老师分享的鲜菌汤汆丸子（菠菜汆丸子）的做法，图解鲜菌汤汆丸子（菠菜汆丸子）的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做鲜菌汤汆丸子（菠菜汆丸子）营养，如何做鲜菌汤汆丸子（菠菜汆丸子）好吃。
做丸子最好用猪肉哦～我是看家里有鸡胸肉顺便做了，鸡胸肉做出来口感略柴，不如猪肉嫩
时间：10~30分钟鲜菌汤汆丸子（菠菜汆丸子）的主料：
猪肉3肥7瘦适量 鸡胸肉适量 海鲜菇少量 金针菇少量 白玉菇少量 娃娃菜少量鲜菌汤汆丸子（菠菜汆丸子）的辅料：
盐适量 鸡精适量 料酒1大勺 鸡蛋1个 酱油适量 葱姜各20克左右 香油适量 葱花适量鲜菌汤汆丸子（菠菜汆丸子）的家常做法，鲜菌汤汆丸子（菠菜汆丸子）怎么做好吃
1. 葱姜剁成末备用，越细碎越好。菌类和娃娃菜洗净切好备用（菜品按个人喜好定）我把鸡胸肉和猪肉一起剁了，猪肉7分瘦3分肥，有点肥的好吃。剁前用刀背把肉敲一遍，然后再剁。口感更好。
2. 肉馅儿中放葱姜末、一个鸡蛋、适量的料酒（一勺）、酱油（少量）、香油、盐、鸡精 。按一个方向搅拌均匀。
3. 烧一锅水，水快开的时候转小火用勺子把丸子一个个下进去，丸子遇水会自己滑进锅里不用甩。都下锅后转中大火煮十几分钟。
4. 肉丸都浮上来后放入菌类和娃娃菜，别的菜品也行本图是菠菜嘿嘿。煮几分钟后放盐、鸡精和香油，味道合适后撒点葱花上去，点缀提味儿。完工。
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