雪菜扣肉

　　心食堂爱美食爱生活爱家人老师分享的雪菜扣肉的做法，图解雪菜扣肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做雪菜扣肉营养，如何做雪菜扣肉好吃。

　　难度：配菜(中级)

　　雪菜扣肉的主料：

　　精选五花肉300g　　腌制上等雪菜或其他咸菜50g

雪菜扣肉的家常做法，雪菜扣肉怎么做好吃

　　1. 精选五花肉洗净白卤加姜卤料或红卤之八成熟，

下油或炸至肉皮焦黄，切薄片摆放园碗子

选上等雪菜或其他咸菜，下油锅炒香，加干辣椒，花椒少许根据个人口味！放到肉上面了！

上火蒸1小时以上的，最后扣入园盘子了！

最后可以勾芡也可以不勾芡，放葱花上桌了！

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