心食堂Monicalan老师分享的酸汤肥牛的做法，图解酸汤肥牛的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做酸汤肥牛营养，如何做酸汤肥牛好吃。
难度：切墩(初级)酸汤肥牛的主料：
肥牛卷一包 酸菜 青红辣椒 剁椒酱 生姜 大蒜 小米椒 你爱吃的蔬菜金针菇，豆腐皮，土豆粉… 料酒少许 盐适量酸汤肥牛的家常做法，酸汤肥牛怎么做好吃
1. 准备好材料
2. 酸菜切段，青红椒切圈，姜蒜切末
3. 金针菇用沸水烫熟，捞出放碗里
4. 肥牛开水烫熟变色捞出
5. 油开单姜蒜末，剁椒酱小米椒，翻炒均匀
6. 放酸菜，翻炒炒出香味
7. 加水，煮开放胡椒粉，盐（味重多放些）料酒，
8. 水来后放素菜，煮熟捞出放入碗底，然后下肥牛，稍煮片刻捞出，铺在碗中最上层，然后把汤倒入碗中，撒上切好的青红椒，再在锅里倒点油烧开泼在辣椒上！
9. 做好啦！
10. 做好的晚饭
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