心食堂全球反加工番茄协会会长金城六老师分享的蒜香烤排骨的做法，图解蒜香烤排骨的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做蒜香烤排骨营养，如何做蒜香烤排骨好吃。
好吃的蒜香烤排骨啊
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上蒜香烤排骨的主料：
直排8条 大蒜适量 蚝油适量 酱油适量 盐适量 胡椒适量 生姜适量 砂糖适量蒜香烤排骨的家常做法，蒜香烤排骨怎么做好吃
1. 买了两盒直排，大概8-9根，普通长度的。剁成适量大小的块。冷水泡一会儿，沥干水分。拿个盆儿装起来，料酒2勺，薄盐生抽2-4勺，蚝油1.5勺，蒜用的是整个的小蒜，用了三个，用刀拍碎。姜片适量。盐和胡椒适量，调一点砂糖。按自己平时口味来，不好说具体的量。用手充分搅拌均匀。注意：宁愿咸一点也不能太淡。
2. 腌制一晚上。第二天拿出来，烤盘铺锡纸，放入烤盘，预热180度，定35-40分钟，20分钟时拿出来翻个面。这次烤完后刷薄薄一层蜂蜜（可不刷），150度10分钟就好了。
3. 外焦里嫩 蒜香浓郁
心食堂小贴士
1.成品那张图，可以出两盘子。 2.勺子是铁勺，较大较平的那种。韩国拌饭那种勺子。 3.料酒去腥但不能太多，酱油可以适量多一点。蚝油提鲜，但是不能太多会咸。想蒜香浓一点就多放蒜，其他的调料自己斟酌。4.温度时间自己斟酌呀，烤的时候要多去看几次。
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