心食堂夏希娅老师分享的营养豚骨汤的做法,图解营养豚骨汤的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做营养豚骨汤营养,如何做营养豚骨汤好吃。
比较有营养的一道豚骨汤,汤头香醇鲜美。就是煲的时间有点长,不过为了解馋要坚持~可以佐餐喝,也可以在汤里下面条做成豚骨拉面哦~下馄饨也行,味道非常赞!
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上营养豚骨汤的主料:
猪脊骨5块 冬瓜适量 胡萝卜1根 黄玉米1根 香菜适量 葱段适量 姜片适量 盐适量 黑胡椒适量 白醋1勺营养豚骨汤的家常做法,营养豚骨汤怎么做好吃
1. 先将脊骨块在水中泡半个小时~
2. 葱段姜片下油锅,放入脊骨炒香,添水,后大火煮沸至汤头呈白色。(汤头变白是由于100度温度下油包水呈现的,千万不要以为煮了很久,也就几分钟的事,很容易哦)
3. 转入砂锅中,改小火,加入一勺白醋,一些盐,黑胡椒粉,煲2个小时~(注意千万不要加其他佐料了不然就不是原汁原味了哦)
4. 准备好蔬菜,胡萝卜和冬瓜和玉米切段~香菜不要切哦~
5. 蔬菜下锅,再煲半个小时左右~这时候汤头呈现奶金色~
6. 可以关火咯~放入香菜,闷15分钟~
7. 美美哒~我叫夏希娅~爱耽美,爱生活,爱京城~更爱豆果美食~么么哒~
标签: 午餐 朋友聚餐 一家三口 禽类 肉类 煲汤