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家里的味道酱牛肉

公开时间:2015-11-27 | 文章来源:阳阳美食烘焙 | 浏览量:

家里的味道酱牛肉

  心食堂阳阳美食烘焙老师分享的家里的味道酱牛肉的做法,图解家里的味道酱牛肉的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做家里的味道酱牛肉营养,如何做家里的味道酱牛肉好吃。

  这几年一进入冬季,天气变冷了之后,我都会给阳阳做一些酱牛肉、牛蹄筋啥的,做好后去卖牛肉干的店打真空包装特快邮走。呵呵,让他解解馋。阳阳馋了,是因为每次训完练晚了,去食堂吃饭时,有时只有剩菜汤泡饭了。 记得阳阳第一次收到后,晚上和队友加餐一起吃了泡面,牛肉泡面呢!还特意卖了刀子,切牛肉使,又买了蒜蓉辣酱。阳阳在QQ签名上说这酱牛肉有家里的味道,有这么个妈妈真好,真幸福。

  家里的味道酱牛肉的主料:

  牛腱子肉1

  家里的味道酱牛肉的辅料:

  盐适量  葱适量  姜适量  八角适量  花椒适量  香叶适量  红尖椒8个  葡萄酒适量  老抽适量  山楂片少许

家里的味道酱牛肉的家常做法,家里的味道酱牛肉怎么做好吃

家里的味道酱牛肉

  1. 牛腱子肉提前用水泡五、六个小时后

家里的味道酱牛肉

  2. 放入清水锅内烧开,开锅后撇去浮沫

家里的味道酱牛肉

  3. 分别依次加入装有八角、花椒的料理盒,盐、葱、姜、山楂片、老抽、葡萄酒少许、红尖椒8个

酱牛肉是用高压锅做的,压上阀后25分钟闭火。

家里的味道酱牛肉

  4. 酱牛肉做好后在锅里放置了一宿,能更加入味

家里的味道酱牛肉

  5. 自制酱牛肉

家里的味道酱牛肉

  6. 宴客餐座上,必不可少

家里的味道酱牛肉

  7. 香

  心食堂小贴士

  选肉,建议选这种小腱子,口感筋道,摆盘也漂亮。

标签: 凉菜 下酒菜 朋友聚餐 肉类

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