心食堂...944老师分享的酱牛肉的做法，图解酱牛肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做酱牛肉营养，如何做酱牛肉好吃。
难度：掌勺(高级) 时间：10~30分钟酱牛肉的主料：
牛腱肉2000 卤水香包1个 黄酱2勺 姜片适量 蒜瓣适量 干辣椒适量 冰糖4个 生抽3勺 老抽3勺 盐适量酱牛肉的家常做法，酱牛肉怎么做好吃
1. 牛肉用水泡3个小时，中间反复换水
2. 泡水好的牛肉要过水，去血丝，过水后把牛肉在用冷水洗干净
3. 洗干净的牛肉放在高压锅里，把准备好的材料都放进去，盖好锅，等到高压锅滋滋的声音，换中小火在煮30分钟，熄火，等高压锅没气了，开锅，让牛肉在锅里跑一个小时就好啦
4. 把牛肉捞起来，放凉在放进冰箱，这样更佳
5. 牛肉要凉了才好切，呵呵，不能切太厚，牛肉切片，装盘，哈哈
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