心食堂Ayu007老师分享的牛小排的做法，图解牛小排的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做牛小排营养，如何做牛小排好吃。
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟牛小排的主料：
新鲜牛小排 黑胡椒 盐 配菜 酒 淀粉 酱油 糖牛小排的家常做法，牛小排怎么做好吃
1. 牛小排加盐和酒腌制20分钟
2. 调黑胡椒汁：西红柿切丁放水里煮烂，磨好的黑胡椒加酱油、盐、糖倒入锅中一起煮，在最后加入淀粉水，倒出备用，根据自己的口味调整咸淡
3. 平底锅放入黄油加热，然后将腌制好的牛排放进去，煎大概2分钟，装盘，放自己喜欢的配菜，最后倒入黑胡椒汁！
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