心食堂蛰伏的熊二老师分享的鲍鱼烧五花肉的做法，图解鲍鱼烧五花肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做鲍鱼烧五花肉营养，如何做鲍鱼烧五花肉好吃。
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟鲍鱼烧五花肉的主料：
精选五花肉500g 鲍鱼8只 大蒜子少量 老姜少量 枸杞少量鲍鱼烧五花肉的家常做法，鲍鱼烧五花肉怎么做好吃
1. 精选上等五花肉，用清水冲洗，沥干水分。
2. 将五花肉放入清水中烧开，去除浮漂，取出切成3*2厘米的方块。（煮时可放老姜和白醋去异味）
3. 选活鲍鱼去内脏洗净，沥干水分。
4. 将鲍鱼改刀，切成小块。（小孩吃，更好入味）
5. 锅入油烧开，依次放入肥肉爆油，加入五花肉、鲍鱼翻炒。（时间不能太长，不然肉质会变老）
6. 加入开水，以淹没五花肉为准，大火烧开，入老抽、料酒、冰糖、食盐、大蒜子，盖上锅盖中火半小时。
7. 等肉质酥嫩，放入少量枸杞，香麻油，收汁，装盘，撒上葱花！
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