心食堂靜心莲老师分享的鱼丸的做法，图解鱼丸的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做鱼丸营养，如何做鱼丸好吃。
鱼丸的主料：
一条草鱼(最好青鱼)鱼丸的家常做法，鱼丸怎么做好吃
1. 将草鱼没有刺的鱼肉切出来，有刺的鱼肉块红烧。南方菜场卖鱼的会帮你剔好刺，这一步就可省了。
2. 在搅拌机搅碎，多搅几次
3. 搅拌成细腻的鱼肉
4. 加盐、蛋清、淀粉水少许少许放，搅拌成更细腻的鱼泥。因为给小孩子吃就未放生姜葱。
5. 开水煮开后，搓成小丸子放入，大火开即小火，两三次后鱼丸浮在水面即好。
心食堂小贴士
打鱼泥时加淀粉(小碗半碗水淀粉，慢慢加入鱼泥中)，打完后醒40分钟。还可以放肥肉泥。
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