心食堂rizzi老师分享的盐焗手撕鸡的做法，图解盐焗手撕鸡的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做盐焗手撕鸡营养，如何做盐焗手撕鸡好吃。
由于我只有一口锅一个电饭煲，只能做很简单的料理，但有时越简单越好吃，比如这道盐焗手撕鸡，这道菜属于粤菜，口味家常，老少咸宜。
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟盐焗手撕鸡的主料：
三黄鸡一整只盐焗手撕鸡的辅料：
盐少许 生抽1汤匙 老抽1汤匙 料酒2汤匙 白糖适量 辣椒油1汤匙 蒜蓉适量 生姜适量 大葱适量 香葱适量盐焗手撕鸡的家常做法，盐焗手撕鸡怎么做好吃
1. 整支鸡掏空，切姜片，葱段，用生抽、老抽、白糖、盐、料酒调好腌汁备用。
2. 用盐给整支鸡做个护理，包括内笼，内笼里塞几片姜片，然后用腌汁腌制30分钟以上。
3. 铺一块鸡油在电饭锅锅底，撒上葱段。
4. 腌好的鸡肚皮朝上放进锅里，摆好造型，按下煮饭键。
5. 电饭锅跳起后再闷20分钟，打开锅取出鸡。
6. 待鸡放晾后动手撕。
7. 把鸡肉全部取出，撕开；鸡皮，头脚，鸡壳放一边。
8. 用香油、蒜蓉、姜丝、葱花、辣椒油拌匀。
9. 最后放几片香菜、撒上芝麻就好啦！
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