心食堂紫色透明老师分享的香煎柠檬鸡的做法，图解香煎柠檬鸡的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做香煎柠檬鸡营养，如何做香煎柠檬鸡好吃。
平时比较爱做鸡肉，一个是比四条腿的猪肉脂肪少，一个是做起来也方便，一块鸡胸就搞定一个菜，一个鸡胸3.4元钱，经济实惠。但吃的多了，吃法就那几种，难免乏味。今天就换个方式做做，也换个口味。此款炸的话会比较好看，坚挺。但油炸不太利于健康，我改成煎的，少油慢火。最后淋上柠檬汁，酸酸甜甜很开胃。
香煎柠檬鸡的主料：
鸡胸肉1片 柠檬一个 鸡蛋1个香煎柠檬鸡的辅料：
干淀粉15克 白糖30克 盐5克 吉士粉5克 水淀粉适量 面包糠60克香煎柠檬鸡的家常做法，香煎柠檬鸡怎么做好吃
1. 将鸡肉片成厚一些的片，用刀尖在鸡肉正反两面上划几刀，不要划透
2. 鸡胸肉中淋上5ml的柠檬汁，加入盐、打散的蛋液、干淀粉和吉士粉，搅拌均匀腌制鸡肉10分钟
3. 取出一片鸡肉片，双面沾上面包糠，在面包糠的盘子里压紧，尽可能的多沾一些
4. 平底煎锅倒入适量油，油温4成热，放入鸡胸肉，用小火煎，火力小的话也可以用中火，不要大火，以免煎糊
5. 待一面金黄后，翻另一面进行煎炸。鸡肉熟透后，沥干油捞出
6. 锅洗净，倒入45ml的柠檬汁小火加热
7. 戴冒泡后放入白糖，盐搅匀后煮开后，淋入水淀粉勾芡
8. 鸡肉稍凉切成等大的长条，淋上调好的柠檬酱汁即可。
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