心食堂划过星空的fufo老师分享的胡辣椒焖猪蹄的做法，图解胡辣椒焖猪蹄的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做胡辣椒焖猪蹄营养，如何做胡辣椒焖猪蹄好吃。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上胡辣椒焖猪蹄的主料：
猪前蹄2支 干辣椒两大把 姜片适量 大蒜几颗 酱油1小碗 料酒少许胡辣椒焖猪蹄的家常做法，胡辣椒焖猪蹄怎么做好吃
1. 锅烧热，至干辣椒姜片至锅，无油，小火炒至这样子便可，盛起放凉找个袋子装进去用手将辣椒捏碎待用！
2. 猪前蹄砍成小块，温水洗干净与冷水一起入锅烧沸去血末，捞出，用冷水过滤干净。
3. 锅内至少许油烧热，倒入控干水的猪蹄，炒至水分干，皮金黄，将所有备用料加少许米醋倒入翻炒均匀上色后倒入水莫过猪蹄，大火烧开，小火炖1个半小时，筷子能插入猪蹄便可，最后大火收汁。
标签： 午餐 肉类
