心食堂先锋四号老师分享的菠萝咕咾肉的做法，图解菠萝咕咾肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做菠萝咕咾肉营养，如何做菠萝咕咾肉好吃。
难度：配菜(中级) 时间：30–60分钟菠萝咕咾肉的主料：
里脊肉一斤 菠萝半个 糖两大勺 番茄酱三大勺 盐少许 醋三大勺 料酒一勺 淀粉三大勺 面粉五勺 鸡蛋一个菠萝咕咾肉的家常做法，菠萝咕咾肉怎么做好吃
1. 里脊肉洗净，划几刀方便入味，切小块，拍扁。用淀粉，料酒，盐，鸡精腌好备用。
2. 菠萝用盐水浸泡去涩味。冲洗干净，切块备用。
3. 准备面粉，少许淀粉拌匀。
4. 一个鸡蛋打散搅匀。
5. 油锅小火，肉块蘸蛋液再裹面粉入锅炸成金黄捞出备用。
6. 锅中放三大勺番茄酱，糖和醋，小火熬一会儿，再放水淀粉熬成稠汁。放肉块和菠萝炒匀。
7. 可加适量盐调整口味。
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