心食堂sasa1027老师分享的肉虫子最爱黑胡椒牛排的做法，图解肉虫子最爱黑胡椒牛排的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做肉虫子最爱黑胡椒牛排营养，如何做肉虫子最爱黑胡椒牛排好吃。
跨年夜的晚餐，适合两个人烛光下偶尔浪漫一把，招待亲朋好友也是一道硬菜！
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟肉虫子最爱黑胡椒牛排的主料：
牛扒500g 苦菊适量 圣女果四个肉虫子最爱黑胡椒牛排的家常做法，肉虫子最爱黑胡椒牛排怎么做好吃
1. 牛排洗干净后切成一厘米的厚片，用厨房用纸吸干表面的水分，用肉锤或者刀背把肉锤松。料酒 盐 黑胡椒涂抹均匀，给牛排做个spa后放入冰箱冷藏2小时。
2. 牛排腌制好后取出，锅热微微冒烟倒少许油，放入牛排小火慢慢煎，这时候不要着急翻面，看表面渗出血水后再翻面，改中小火继续煎。
3. 大约每面煎两分钟左右，比较厚的可以用夹子夹住煎煎侧面。大的平盘在盘边铺上苦菊，圣女果一切两半放在苦菊上，牛排出锅装盘即可。不要忘记来点红酒增加气氛哦～
心食堂小贴士
牛排一定要腌入味，这样味道才会更浓郁。煎的时间不可太长，不然会老，牙口不好的吃完会很痛苦。
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