心食堂__寵僾老师分享的酱香鲜土豆红烧肉的做法，图解酱香鲜土豆红烧肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做酱香鲜土豆红烧肉营养，如何做酱香鲜土豆红烧肉好吃。
难度：切墩(初级)酱香鲜土豆红烧肉的主料：
五花肉1000g 姜片5片 葱段少许 冰糖少许 料酒少许 味事达酱香鲜酱油少许 大土豆2个 大料少许 酱香鲜少许酱香鲜土豆红烧肉的家常做法，酱香鲜土豆红烧肉怎么做好吃
1. 五花肉切块，用料酒腌制一会儿
2. 开水将五花肉焯水，肉变色即可。锅中少许油，酱冰糖放入，冰糖融化即可，五花肉翻炒至微黄
3. 趁热放入葱 姜 大料等翻炒出香
4. 酱肉放入锅中，倒入酱油(老抽上色)、酱香鲜，加水没过肉，小火炖30分钟
5. 土豆切块，慢炒至表面发黏后取出备用
6. 汤汁收浓后，放入土豆块翻炒至汤汁几乎收干即可
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