心食堂雪儿老师分享的蒸酿苦瓜的做法，图解蒸酿苦瓜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做蒸酿苦瓜营养，如何做蒸酿苦瓜好吃。
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟蒸酿苦瓜的主料：
五花肉适量 苦瓜适量 蒜头适量 王守义十三香适量 生粉适量 盐适量 酱油适量 自制茴香适量 鸡粉适量蒸酿苦瓜的家常做法，蒸酿苦瓜怎么做好吃
1. 五花肉绞碎，加蒜头，盐，鸡粉，生粉，十三香，茴香，酱油剁均匀
2. 苦瓜洗净，切成小断，挖空中间部分
3. 将剁好的肉酿进苦瓜里，然后摆在盘子上，放进蒸锅，上汽后再蒸约30分钟。
4. 成品。
心食堂小贴士
剁肉时还可以加入泡发的香茹干，或者其它喜欢的配料。喜欢喝汤的朋友，也可以把酿好的苦瓜直接加适量水煮，酿苦瓜汤也很不错的哦
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