心食堂YOYO食色空间老师分享的鲜嫩多汁的肋眼牛排的做法，图解鲜嫩多汁的肋眼牛排的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做鲜嫩多汁的肋眼牛排营养，如何做鲜嫩多汁的肋眼牛排好吃。
难度：掌勺(高级) 时间：10-30分钟鲜嫩多汁的肋眼牛排的主料：
肋眼牛排一块（400克左右）鲜嫩多汁的肋眼牛排的辅料：
黄油20克 盐2克 黑胡椒粒小半勺鲜嫩多汁的肋眼牛排的家常做法，鲜嫩多汁的肋眼牛排怎么做好吃
1. 准备原料：肋眼牛排一块（400克左右），黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克；
2. 牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；
3. 磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟
4. 烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟；
5. 翻面再烤8分钟，就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的，时间可以缩短为（一面8分钟，再一面5分钟）；
6. 牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹进去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上；
7. 切开吃吧，很牛排很美味！当然也可以用锅子煎牛排
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