心食堂沙耶媳妇老师分享的风干牛肉干的做法，图解风干牛肉干的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做风干牛肉干营养，如何做风干牛肉干好吃。
一直都觉得牛肉干是奢侈的食物，十几块钱买回来一盒难吃到不行，去买风干的十几块钱也买不到几根，还担心不是好的牛肉，想想自己做的，
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上风干牛肉干的主料：
牛肉1斤 酱油 老抽 盐 红酒 烧烤料 五香粉 姜风干牛肉干的家常做法，风干牛肉干怎么做好吃
1. 牛肉洗干净，切成手指粗的条。
2. 清水侵泡1小时。可放点姜片
3. 依次放入酱油，老抽，糖，红酒，腌制1小时
4. 1小时后再拌入烧烤料，继续腌制1小时
5. 腌好啦
6. 将腌好的牛肉，摆在烧烤架上，自然风干(因为是晚上做的，就直接放在窗口吹了一夜，第二天早上放到冰箱冷藏室风干了24小时，中途记得翻一下)
7. 风干后的样子，小了好多啊
8. 放入烤箱，180度，上下火40分钟。中间记得翻一下。
9. 好啦，1斤牛肉也就这么一小碗。不过吃着放心啊。我喜欢吃硬一些的。有嚼劲，就多烤了一会，50分钟左右。
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