心食堂梅依旧老师分享的排骨豆腐海带汤的做法，图解排骨豆腐海带汤的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做排骨豆腐海带汤营养，如何做排骨豆腐海带汤好吃。
喝汤讲究原汁原味，大多数人认为汤要好喝一定要加香料，诸如葱、姜、蒜、花椒、大料、鸡精、味精、料酒之类。 其实，只要花的工夫到了，汤的鲜美味道自然会慢慢溢出来，源于自然的美味，才是我们的身体和味蕾最喜欢的。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上排骨豆腐海带汤的主料：
猪排骨400克 干海带50克 玉米1根 豆腐200克排骨豆腐海带汤的辅料：
葱适量 姜适量 盐少许 黄酒适量 香菜适量排骨豆腐海带汤的家常做法，排骨豆腐海带汤怎么做好吃
1. 将干海带放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，洗净控水，切成长方块；
2. 排骨洗净，冷水下锅焯一下，捞出用温水泡洗干净。
3. 玉米切段，豆腐切小块
4. 砂锅内放入排骨、葱、姜、黄酒倒入适量清水，用大火烧开，撇去浮沫，再开用小火煮约20分钟
5. 放入倒入海带块、玉米段，再用旺火烧沸20分钟
6. 最后倒入豆腐再续煮15分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，撒上香菜末即可
心食堂小贴士
海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。
豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。
海带豆腐排骨汤就是排骨配以海带豆腐炖食，做汤，将豆腐配上海带一起吃，有互补作用，可算是珠联璧合，日本人认为这是一种长生不老的吃法。
