心食堂Ｍiss．Sun.老师分享的家常红烧肉的做法，图解家常红烧肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做家常红烧肉营养，如何做家常红烧肉好吃。
最近减肥呢…突然觉得好馋…需要肉肉补充下能量…
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟家常红烧肉的主料：
带皮五花肉300g 葱白一颗 大蒜4瓣 生姜4片 八角1个 老抽适量 生抽适量 冰糖适量 桂皮一片 草果1个 豆蔻1个 盐半茶匙(可不放)家常红烧肉的家常做法，家常红烧肉怎么做好吃
1. 五花肉切块…大小随意…我比较喜欢大块儿…哈哈
2. 锅里滚水，把肉肉放锅里过水，撇去浮沫，肉色变白捞出…
3. 锅内倒入少量油，放入生姜，草果，桂皮，八角，豆蔻爆香。倒入五花肉煸炒出油，倒入酱油，生抽。
4. 放入葱段，蒜瓣和冰糖翻炒，锅内倒入开水，开水没过肉，大火煮开转小火，盖好盖子炖1个小时左右
5. 炖到半个小时时加一茶匙盐，一调羹陈醋，继续炖至肉软烂，用筷子夹一块儿会颤抖但是不会散掉，大火收汁。duang~duang~duang~食肉动物的挚爱…
心食堂小贴士
这里生抽老抽比例大概3：1的样子…本来是要炒糖色，时间紧任务重啊，所以一切从简咯…最适合新手的红烧肉…
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