心食堂来福598759老师分享的酱脊骨乱炖的做法，图解酱脊骨乱炖的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做酱脊骨乱炖营养，如何做酱脊骨乱炖好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟酱脊骨乱炖的主料：
酱脊骨500g 云豆250g 土豆200g 茄子1个 西红柿1个 青椒3个 葱、姜、蒜少许 酱油少许 味精少许酱脊骨乱炖的家常做法，酱脊骨乱炖怎么做好吃
1. 茄子、土豆、云豆、西红柿、青椒准备好
2. 土豆切块，茄子手撕大块，青椒和西红柿切块备用
3. 锅放油，用葱姜蒜炝锅，加酱油炒土豆，茄子云豆
4. 炒2至3分钟加高汤炖10分钟左右
5. 加入酱脊骨，炖3至4分钟左右
6. 加入西红柿和青椒，炖1分钟左右
7. 最后放味精翻匀出锅即可
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