心食堂Elvira童童老师分享的客家特色菜开锅肉丸的做法，图解客家特色菜开锅肉丸的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做客家特色菜开锅肉丸营养，如何做客家特色菜开锅肉丸好吃。
这个菜简单易做，在我们这客家人的饭馆里都会有这么一道菜，那就是开锅肉丸。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟客家特色菜开锅肉丸的主料：
五花肉250g 木薯粉150g 干香菇6个 白胡椒粉适量 姜适量 盐适量客家特色菜开锅肉丸的家常做法，客家特色菜开锅肉丸怎么做好吃
1. 把五花肉洗净后用绞汁机绞碎。
2. 把干香菇泡发剁碎放入肉中，把适量姜剁碎放入肉里，再把胡椒粉放入肉中，放入盐，最后把木薯粉也一起放进去揉合。
3. 揉成图中这样就可以了，如果觉得肉粘不住粉的话可以放一点点水进去。
4. 再分成一个个大小适中的圆肉丸。冷水上锅蒸15到20分钟即可。关火后稍等几分钟。
5. 拿出来后可以放点葱花装饰点缀一下。
标签： 午餐 朋友聚餐 一家三口 肉类
