心食堂灶火生处是书生老师分享的手指尖的酸甜蜜汁番茄酱烤肋排的做法，图解手指尖的酸甜蜜汁番茄酱烤肋排的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做手指尖的酸甜蜜汁番茄酱烤肋排营养，如何做手指尖的酸甜蜜汁番茄酱烤肋排好吃。
某个夏日周末，烤的这份排骨。正好送老妈出行，顺带捎上两根。老妈在车上开心地啃着，笑容满面。父母总是如此容易满足。想起曾经答应老妈，每周给她烤一个戚风蛋糕，也没有坚持。实在该去面壁。
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟手指尖的酸甜蜜汁番茄酱烤肋排的主料：
猪肋排1根手指尖的酸甜蜜汁番茄酱烤肋排的辅料：
蜂蜜3汤匙 番茄酱2汤匙 洋葱1个 蒜头2颗 生抽1汤匙 红酒1汤匙手指尖的酸甜蜜汁番茄酱烤肋排的家常做法，手指尖的酸甜蜜汁番茄酱烤肋排怎么做好吃
1. 新鲜的肋排斩断洗净，沥干血水后放入料理盆备用。
2. 把洋葱和蒜头洗净，切成小丁。
3. 将蒜丁和洋葱丁放在小碗里备用。
4. 把烤排骨要用的调料一一取出备用。
5. 将各种调料加入排骨：3汤匙蜂蜜，2汤匙番茄酱，1汤匙生抽，1汤匙红酒以及切好的蒜丁和洋葱丁。
6. 将调料搅拌均匀，和排骨充分混合。腌制2小时。（时间越长约好，隔夜放冰箱最佳）
7. 取出一个托盘，用锡箔纸包裹一下，再在其上放置烤架，将腌制好的排骨摆放在烤架上。（注：包裹锡箔纸的目的是不用洗托盘）
8. 烤箱预热，温度180度，然后将烤架放入烤箱下层，烤制约30分钟。
9. 30分钟后，取出排骨，就已经可以食用。如果想要焦一点的口感，可以取出排骨后，把先前剩下的酱汁再刷一遍，再次放入烤箱，烤制5分钟左右，温度220度。
10. 摆盘后，可以撒入一些熟白芝麻点缀。口感酸酸甜甜，很不错。
心食堂小贴士
入味的关键是腌制时间，当天买的排骨腌制过夜最好。
标签： 西餐 肉类 烤箱食谱
