心食堂睿520老师分享的红烧牛肉的做法，图解红烧牛肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做红烧牛肉营养，如何做红烧牛肉好吃。
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟红烧牛肉的主料：
牛肉、牛腩肉600g 大葱10g 姜10g 大蒜4个 五香粉5g 酱油适量 白酒或料酒10g 大料1个 红辣椒2个 花椒5g 冰糖或白糖1勺红烧牛肉的家常做法，红烧牛肉怎么做好吃
1. 将牛肉切块，不要太小块，放入冷水锅中，待火开后1分钟关火
2. 牛肉捞出来放在阿迪锅（高压锅）里，加2杯水，白酒2大勺，大料花椒，压20-25分钟。
3. 高压锅压好的牛肉应该是入口Q弹，捞出沥干
4. 葱姜蒜准备好切片，红辣椒也切小段.
5. 将锅烧热，倒入适量油，葱姜蒜辣椒下锅爆香，将牛肉倒入，翻炒1分钟加冰糖5粒，酱油两勺，再翻炒1分钟加水淀粉一勺盐适量，出锅啦！
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