心食堂捷赛私房菜老师分享的蒸扣肉捷赛私房菜的做法，图解蒸扣肉捷赛私房菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做蒸扣肉捷赛私房菜营养，如何做蒸扣肉捷赛私房菜好吃。
采用蒸的方式，一方面可以保证菜品的原汁原味以及营养，另一方面也杜绝了油烟的危害与污染。此项功能做出来的蒸扣肉不仅清香可口，并且油而不腻，是很好的下饭菜。大家可以从此刻开始，体验一下“蒸菜”的乐趣，享用一下“蒸菜”的健康。
难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟蒸扣肉捷赛私房菜的主料：
带皮五花肉500克蒸扣肉捷赛私房菜的辅料：
葱4段 姜3片 花椒8粒 大料2个 酱油30毫升 料酒30毫升 白糖15克 盐5克蒸扣肉捷赛私房菜的家常做法，蒸扣肉捷赛私房菜怎么做好吃
1. 将五花肉洗净，用沸水氽烫，捞出沥干；
2. 将肉切成3-4毫米厚的薄片，放入调料腌制10-15分钟；
3. 肉皮向下放在碗内，腌制使用的调料置于肉上；
4. 锅胆内放水不少于1800毫升，然后整碗上屉；
5. 盖上锅盖，按下【清蒸·蒸扣肉】键，启动自动烹饪程序；
6. 待烹饪结束时，将肉倒扣在盘内，将碗内汤汁淋在肉上即可。
心食堂小贴士
1.肉切薄片﹑延长腌制时间，都可使滋味更浓郁；
2.可适量加入柱候酱、豆豉等调料。
