心食堂一撮人的自白老师分享的羊肉双吃的做法，图解羊肉双吃的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做羊肉双吃营养，如何做羊肉双吃好吃。
每次在学校想家的时候，都会想起我妈做的羊肉汤和辣椒羊肉，酸酸辣辣的，夏天吃一些特别爽^_^
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上羊肉双吃的主料：
羊肉2000g 八角3个 桂皮1个 大蒜10个 朝天椒5个 青椒6个 香菜50g 醋适量羊肉双吃的家常做法，羊肉双吃怎么做好吃
1. 将羊肉泡水一个小时，去除血水，然后抄水，去除血沫
2. 将抄水后的羊肉切成小块，方便煮熟，然后将肉放在锅中，一次性加水，水没过羊肉，根据自己的需求可以适量加水，然后大火烧开后转小火慢慢煮
3. 煮1个小时后，可以很轻松的将筷子插进肉中，可以将肉捞出
4. 将肉按照肉的纹理横着切片，切片后放入锅中，继续煮
5. 将大蒜切末，辣椒切碎，香菜切段，加入醋，盐，酱油和切好的肉相调拌
6. 最后倒入盘中即可
心食堂小贴士
羊肉要提前泡一个小时，然后需要羊肉抄水，这样可以去掉一些羊肉膻味Y(^_^)Y
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